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Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
2 मिर्च, कटा हुआ
1 बड़ी लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
400 ग्राम टिन कटे हुए टमाटर
1½ x 420 ग्राम टिन बेक्ड बीन्स
125 ग्राम बेबी पालक
4 अंडे
हॉट सॉस, जैसे कि श्रीराचा, परोसने के लिए
क्रस्टी ब्रेड, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। प्याज़ और मिर्च डालें; मसाला डालें। 5 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। लहसुन मिलाएँ और 2 मिनट और पकाएँ।
टमाटर डालें, टिन को पानी से आधा भरें और पैन में डालें। 5 मिनट तक पकाएँ, फिर बेक्ड बीन्स मिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ।
पालक मिलाएँ। 4 खोखले बनाएँ और उनमें अंडे फोड़ें। 4-5 मिनट तक पकाएँ या जब तक कि सफेद भाग जम न जाए। अगर आप चाहें तो हॉट सॉस और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
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